Kyckling med potatissallad
Faktiskt så lagade Patrik hela middagen då jag kom hem lite senare än hononm, mums så gott de va!
Recept:
potatissallad
600g kokt potatis
1dl gräddfil
4msk grovkornig senap
4msk skivad gräslök
1msk flytande honung
salt, svartpeppar
olivolja
1pkt bacon (140g)
Kyckling:
4 bakade kycklingklubbor
1msk chilipulver
salt,svartpeppar
olivolja
4msk hackad dill
1 citron, rivet skal
1 vitlöksklyfta, pressad
1msk olivolja
Tillagning:
Koka potatisen till den är klar, Blanda ihop potatissalladen.
Sätt ugnen på 200grader och gör i ordning kycklingen med chilipulver, salt,peppar,olivolja, baka i ugnen i ca 40 min (eller tills de är klara).
Strimla baconen och stek dem knaprigt, lägg på hushållspapper för att fettet ska få rinnga av.
Riv av köttet på kycklingen och blanda det med dill, citron, vitlök och olivolja, servera.
Gick också ganska fort att göra, max 1h och det var supergott!
har tyvärr ingen bild men ni får lita på mig !
Kommentarer från er söta läsare.Trackback