Blev som sagt ingen träning idag mer Erica, av förståliga själ.

Men de blev träning här hemma i stället för när jag kom hem så plogade jag som sagt hela uppfarten, snacka om kondition och styrketräning.

 

I alla fall, här kommer onsdagsmiddagen!

 

4st kycklingklubbor

12 morötter

1 st knipplökar

2 vitlökar

1 citron

400g småpotatis

Chilipulver

Salt & peppar

Timjan

Olivolja

 

Sätt ugnen på 200grader

Smörj in kyckllingen i chilipulver, salt, peppar och olivolja, lägg dem på en stor plåt.

Skala morötterna, dela dem på längden om de är tjocka, lägg dem i en bunke.

 

Dela vitlökarna på mitten, ta inte bort skalet (bara om de ramlar bort lätt), lägg dem i bunken.

skölj av potatisen och dela dem om de är stora, försöka att få alla i samma storlek, lägg i bunken.

Dela även knipplökarna i hälften och lägg i bunken.

Skär citronen i skivor och lägg ner de i bunken.

 

Blanda i salt, peppar, timjan och Olivolja och blanda runt med händerna ordentligt.

När de är klart häller du de på samma plåt som kycklingen ligger på. Ställ in i mitten av ugnen och låt va i ca 40 min, skär i kycklingens tjockaste del för att se om de är klart.

 

Smaklig måltid!