Torsdagens middagstips
Det blev en slags pastasallad som var riktigt god.
Recept:
400g pasta (skruvar)
20 st cocktailtomater
1/4 dels gurka
2 grillade paprikor på burk
1 näve ruccola
2 dl ajvar relish
400g räkor
olivolja
salt,svartpeppar
Tillagning:
Koka pastan i rikligt saltat vatten, låt svalna.
Dela tomaterna i två delar, skär paprikan i mindre bitar, skala och skär gurkan i tärningar.
Blanda alla ingridienser och smaka av med olivolja, salt och peppar.
Det går superfort och kanon att göra när man är många, tar ca 15 min att göra.
smaklig måltid!
Kommentarer från er söta läsare.Trackback