Här kommer dagens mat tips,

 

Recept:

800g falukorv

2 msk dijonsenap

4msk skånsk senap

4 tomater

färsk persilja

olivolja

salt, svartpeppar

 

3dl creme fraiche

1 äpple (jag tog grönt)

1tsk honung

600g kokt potatis

 

koka potatisen, om de är några större så dela dem i samma storlek som de andra ungefär.

Sätt igång ugnen på 200grader, medan du väntar att ugnen blir varm tar du och snittar falukorven ganska djupt och önskad storlek på skivorna.

Ställ in korven i ugnen och baka i ca 20min

 

Blanda de två sorters senapena i en separat skål. Skär tomaterna i ganska små bitar, lägg i en egen bunke. Finhacka persiljan  och häll ner i samma bunke som tomaterna. Ta olivolja och salt, svartpeppar och smaka av.

 

Ta en liten kastrull (så potatisarna får plats i alla fall) häll i creme frachen och skala och skär äpplet i små bitar, häll i de i kastrullen. Ta potatisen och lägg ner tillsammans med äpplet och creme fraichen, ha i honungen. Värm allting på låg värme till de är lagom varmt.

 

Ta ut korven ur ugnen lägg på senapen övevr hela korven, lägg sedan på tomarsalladen. Servera med potatisblandningen.