Idag har jag och Patrik lagat en ny rätt, fisksoppa! De blev riktigt gott faktiskt

Recept:
1morot
1gul lök
Fänkål
Saffran (1 påse)
Fiskbuljong (2 tärningar)
1 burk hela tomater
2dl grädde
600 gram lax (frysta filéer va kanon)
300 gram räkor

Finhacka löken och fänkålen skär tunna bitar av moroten
Fräs de i en stekpanna med lite olja på medelstark värme

Häll 1 liter vatten i kastrullen smula ner buljongen och häll i burken med hela tomater, koka upp och låt de koka i 10 min

Skär den tinade laxen i stora tärningar

Häll i löken, moroten och fänkålen när de är några minuter kvar.
Häll sedan i grädden och låt de koka upp igen, när de kokat upp så häll i laxen och låt de puttra i 3-4 minuter

När de är klart häller du i de tinade räkorna när du lyft bort kastrullen från plattan
Ha i lite basilika de blir sjukt gott!!
Enjoy!!

Gör inte som jag å Patrik.. Vi glömde tina räkorna men de tinade skapligt fort när vi hällt i de i soppan så de va lugnt :)